APRENDE
DIENTE DE LEÓN (*TARAXACUM OFFICINALE*)
El diente de león es una planta muy común que crece en jardines, campos y caminos. Aunque muchos la consideran una "mala hierba", ¡es comestible y tiene muchos usos!
Características principales:
- Hojas: Verdes, alargadas y con bordes dentados (como dientes de león).
- Flores: Amarillas y redondas, que luego se transforman en esferas blancas y esponjosas.
- Raíz: Larga y gruesa, de donde salen todas las hojas.
- Altura: Suele medir hasta 40 cm.
Curiosidades:
- Sus hojas y flores se pueden comer en ensaladas o cocidas.
- La raíz tostada se usa como sustituto del café.
- Sus semillas vuelan con el viento gracias a un "paracaídas" blanco.
- En medicina natural, se usa para ayudar al hígado y los riñones.